Black Forest Cake
“A three-layer chocolate sponge soaked in cherry syrup, filled and frosted with whipped cream, sour cherries and dark chocolate shavings.”
Kept by AlonCook along
📜 Read what was said
“*Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro* *Musique d'outro*”
מצרכים
- •4 ביצים
- •כוס סוכר
- •1/2 כוס שמן
- •3/4 כוס קמח תופח
- •1/4 כוס קקאו
- •כפית סודה לשתיה
- •קורט מלח
- •צנצנת דובדבנים חמוצים
- •לסירופ
- •3/4 כוס סוכר
- •1/2 כוס מים.
- •14 כוס מי דובדבנים
- •קצפת
- •3 מיכלי שמנת מתוקה
- •1/3 כוס סוכר
- •כף אינסטנט פודינג
אופן ההכנה
- 1
במיקסר עם וו הקצפה מקציפים את הביצים עם הסוכר במהירות מקסימלית 10 דקות.
- 2
מורידים את המהירות למהירות נמוכה ומוסיפים בהדרגה את השמן.
- 3
בקערה נפרדת מנפים את החומרים היבשים ומערבבים. מוסיפים את החומרים היבשים לקערת המיקסר ומקציפים במהירות נמוכה עד לאיחוד.
- 4
מחלקים לשלושה תבניות באותו גודל ומכניסים לתנור בחום של 175 מעלות ל25 דקות.
- 5
מסננים צנצנת דובדבנים ושומרים 1/4 כוס ממי הדובדבנים לסירופ.
- 6
מבשלים את כל החומרים עד שהסוכר נמס.
- 7
מקציפים את כל החומרים לקצפת ליציבה.
- 8
מנחים על מגש שכבת עוגה ומספיגים אותה בסירופ, מורחים מעל שכבת קצפת ומפזרים דובדבנים.
- 9
מנחים מעל שכבת עוגה נוספת, ומספיגים גם אותה בסירופ מורחים מעל שכבת קצפת ומפזרים דובדבנים.
- 10
מניחים את העוגה האחרונה ומספיגים אותה בסירופ.
- 11
מצפים את העוגה בקצפת ובשברי שוקולד מריר, מקשטים בדובדבנים ומכניסים למקרר ללילה.
Ingredients
- 4 eggs — for the cake
- 1 cupsugar — for the cake
- ½ cupoil — for the cake
- ¾ cupself-rising flour — for the cake
- ¼ cupcocoa powder — for the cake
- 1 teaspoonbaking soda — for the cake
- 1 pinchsalt — for the cake
- 1 jarsour cherries — drained; reserve 1/4 cup of the cherry liquid for the syrup
- ¾ cupsugar — for the syrup
- ½ cupwater — for the syrup
- ¼ cupcherry liquid — from the jar; for the syrup
- 3 containerheavy cream — Israeli container = 250 ml each; for the whipped cream
- ⅓ cupsugar — for the whipped cream
- 1 tablespooninstant pudding mix — for the whipped cream
- dark chocolate shavings — for coating and decorating
Steps
- 1
In a mixer with the whisk attachment, whip the eggs with the sugar at maximum speed for 10 minutes.
- 2
Lower the speed and gradually add the oil.
- 3
In a separate bowl, sift the dry ingredients together and mix. Add them to the mixer bowl and beat on low speed until combined.
- 4
Divide between three pans of the same size and bake at 175°C for 25 minutes.
- 5
Drain the jar of cherries, reserving 1/4 cup of the cherry liquid for the syrup.
- 6
For the syrup: cook all the syrup ingredients together until the sugar dissolves.
- 7
For the whipped cream: whip all the ingredients to a stable whipped cream.
- 8
Place one cake layer on a tray and soak it with syrup. Spread a layer of whipped cream on top and scatter cherries over it.
- 9
Place the second cake layer on top, soak it with syrup too, spread with whipped cream and scatter cherries.
- 10
Place the last cake layer and soak it with syrup.
- 11
Coat the cake with whipped cream and dark chocolate shavings, decorate with cherries and refrigerate overnight.
Memories (0)
Every time this was made or eaten — the videos, photos, people, and places.
No one's made this yet. Be the first in your family to make it.
Discuss (0)
No comments yet.
