Lotus (Biscoff) Ice Cream Bars
“Layered Lotus cookies and no-churn cream frozen into a loaf, cut into bars, and dipped in white chocolate.”
Kept by AlonCook along
מצרכים
- •חבילת עוגיות לוטוס
- •שתי מיכלי שמנת מתוקה
- •פחית חלב מרוכז
- •כף אינסטנט פודינג וניל
- •ציפוי
- •200 גרם שוקולד לבן
- •שתי כפות שמן
אופן ההכנה
- 1
במיקסר מקפיצים שמנת מתוקה ואינסטנט פודינג עד לקצפת רכה, מוסיפים את החלב המרוכז ומקציפים לקרם יציב.
- 2
מסדרים שכבה של עוגיות לוטוס בשתי תבניות אינגליש קייק ושופכים מעל את הקרם, מסדרים מעל עוד שכבה של עוגיות לוטוס ומכניסים למקפיא ללילה עד שהגלידה יציבה.
- 3
מוציאים מהתבנית וחותכים לקסטות
- 4
ממיסים את השוקולד ושמן בבין מארי ומעבירים לכוס רכבה.
- 5
טובלים את הקסטות בשוקולד ומניחים על נייר אפייה ומחזירים למקפיא.
Ingredients
- 1 packageLotus (Biscoff) cookies
- 2 containers (250 ml each)heavy cream
- 1 cansweetened condensed milk
- 1 tbspinstant vanilla pudding mix
- 200 gwhite chocolate — for the coating
- 2 tbspoil — for the coating
Steps
- 1
In a mixer, whip the heavy cream and instant pudding mix to soft peaks. Add the condensed milk and whip into a stable cream.
- 2
Arrange a layer of Lotus cookies in two loaf pans, pour the cream over them, arrange another layer of Lotus cookies on top, and freeze overnight until the ice cream is firm.
- 3
Remove from the pans and cut into bars.
- 4
For the coating: melt the white chocolate with the oil over a bain-marie and transfer to a tall cup.
- 5
Dip the bars in the chocolate, set them on parchment paper, and return to the freezer.
Memories (0)
Every time this was made or eaten — the videos, photos, people, and places.
No one's made this yet. Be the first in your family to make it.
Discuss (0)
No comments yet.
