Malabi with Strawberry Syrup
“Silky Middle Eastern milk pudding set in cups and topped with homemade strawberry syrup, coconut and chopped almonds.”
Kept by AlonCook along
📜 Read what was said
“I'll ask a baby, please, please, please, don't prove I'm right Please, please, please, don't bring me a tears when I'm just in my make-up so nice My heartbreak is worth it, my ego is another, I beg you, don't embarrass me, mother fuck her out Please, please, please, don't”
מצרכים
- •4 כוסות חלב
- •מיכל שמנת מתוקה
- •75 גרם קורנפלור
- •1/2 כוס סוכר
- •כפית תמצית וניל או מי ורדים
- •סירופ תותים
- •200 גרם תותים טריים או קפואים
- •1/2 כוס סוכר
- •1/4 כוס מים רותחים
- •כפית קורנפלור
- •קוקוס
- •שקדים קצוצים
אופן ההכנה
- 1
מערבבים קורנפלור עם כוס חלב.
- 2
בסיר מבשלים את שאר החלב עם השמנת עד לרתיחה, מוסיפים את הקורנפלור ומניחים את האש לאש נמוכה ומבשלים תוך כדי ערבוב עד להסמכה.
- 3
שופכים לכוסות ומכסים בניילון נצמד ומכניסים למקרר ל4 שעות.
- 4
בקערה קטנה מערבבים מים וקורנפלור.
- 5
במחבת על אש בינונית מוסיפים את הסוכר ומערבבים עד להמסה.
- 6
מוסיפים את התותים וקורנפלור ומבשלים תוך כדי ערבוב 10 דקות עד שהסירופ מסמיך מעט.
- 7
כשהסירופ קר שופכים אותו על המלבי.
Ingredients
- 4 cupmilk
- 1 containerheavy cream — Israeli container = 250 ml
- 75 gcornstarch
- ½ cupsugar
- 1 teaspoonvanilla extract or rose water
- 200 gstrawberries — fresh or frozen; for the syrup
- ½ cupsugar — for the syrup
- ¼ cupboiling water — for the syrup
- 1 teaspooncornstarch — for the syrup
- shredded coconut — for topping
- chopped almonds — for topping
Steps
- 1
Mix the cornstarch with 1 cup of the milk.
- 2
In a pot, bring the rest of the milk and the cream to a boil, add the cornstarch mixture, lower the heat and cook, stirring, until thickened.
- 3
Pour into cups, cover with plastic wrap and refrigerate for 4 hours.
- 4
For the strawberry syrup: in a small bowl, mix the water and cornstarch.
- 5
In a pan over medium heat, add the sugar and stir until dissolved.
- 6
Add the strawberries and the cornstarch mixture and cook, stirring, for 10 minutes until the syrup thickens slightly.
- 7
Once the syrup is cold, pour it over the malabi and top with coconut and chopped almonds.
Memories (0)
Every time this was made or eaten — the videos, photos, people, and places.
No one's made this yet. Be the first in your family to make it.
Discuss (0)
No comments yet.
