Tall Orange Cake
“A tall, airy orange chiffon-style cake lifted by whipped egg whites and cooled upside down.”
Kept by AlonCook along
📜 Read what was said
“♪ So go ahead and break my heart again ♪ ♪ Leave me wonder why the hell I ever let you in ♪ ♪ Are you the definition of insanity ♪ ♪ Or am I all must be nice to love someone ♪ ♪ Who lets you break those words ♪ ♪ Don't pretend that I'm the instigator ♪ You are the one but you were born to see.”
מצרכים
- •7 ביצים מופרדות
- •כוס ורבע סוכר
- •כוס שמן
- •כוס מיץ תפוזים
- •שתיים וחצי כוסות קמח
- •שקית אבקת אפיה
אופן ההכנה
- 1
מערבבים את החלמונים, רבע כוס סוכר, שמן, מיץ תפוזים, קמח ואבקת אפייה.
- 2
מקציפים את החלבונים על מהירות בינונית עד לקבלת קצף לבן. מוסיפים בהדרגה כוס סוכר ומעלים למהירות גבוהה לעוד דקה.
- 3
מקפלים שליש מהמרנג לבלילה. מוסיפים בהדרגה את שאר המרנג ומערבבים בעדינות לאיחוד.
- 4
שופכים לתבנית גבוהה לא משומנת, ומכניסים לתנור בחום של 160 מעלות לשעה.
- 5
הופכים את העוגה ומצננים אותה הפוך לשלוש שעות.
- 6
עוברים עם סכין חדה כלפי דפנות התבנית ונזהרים שלא לפגוע בעוגה ומחלצים מתבנית.
Ingredients
- 7 eggs, separated
- 1¼ cupssugar — 1/4 cup goes into the yolk batter, 1 cup into the whipped whites
- 1 cupoil
- 1 cuporange juice
- 2½ cupsflour
- 1 packetbaking powder
Steps
- 1
Mix the egg yolks, a quarter cup of the sugar, the oil, orange juice, flour and baking powder.
- 2
Whip the egg whites on medium speed until you get a white foam. Gradually add a cup of sugar and increase to high speed for another minute.
- 3
Fold a third of the meringue into the batter. Gradually add the rest of the meringue and fold gently to combine.
- 4
Pour into a tall, ungreased pan and bake at 160°C for an hour.
- 5
Turn the cake over and let it cool upside down for three hours.
- 6
Run a sharp knife along the sides of the pan, being careful not to damage the cake, and release it from the pan.
Memories (0)
Every time this was made or eaten — the videos, photos, people, and places.
No one's made this yet. Be the first in your family to make it.
Discuss (0)
No comments yet.
